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西餐牛排加盟店分享法式牛排怎么做

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西餐牛排加盟店分享法式牛排怎么做

发布日期:2019-10-15 作者: 点击:

西餐牛排加盟

西餐牛排加盟店介绍法式牛排的做法。


材料

牛排:3块(每块巴掌大小)

shallots 3个 (切片,这是一种小红洋葱,非常冲切的时候小心哦)

小蘑菇(10oz)

白葡萄酒: 1/2 杯

butter: 1大勺

parsley碎一大勺

盐,胡椒少许

做法

1.Cast Iron Grill 里下黄油融化,高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排,可以把火开小一点煎至5-8成熟,但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。

2.同样锅里下洋葱炒香,再下蘑菇,翻炒。倒入白葡萄酒,翻炒均匀,开大火直至蘑菇熟透,加入parsley碎,

加入少许盐和胡椒。

3.每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。


本文网址:http://www.hknp888.com/news/482.html

关键词:法式牛排,法式牛排做法,西餐牛排

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